タコには、「多幸」という言葉を重ねることができます。
たくさんの幸せを願う――そんな想いを、一皿に込められる食材です。

年末年始は、家族の健康や一年の無事、これから始まる新しい日々を願う季節。

ただおいしいだけではなく、食卓に願いを添えられることも、タコの魅力のひとつです。

落石漁協では、年末年始の食卓にふさわしい縁起のよい一品として、
「タコで多幸」という新しい楽しみ方をご提案しています。

日本では、漢字の「八」は下に向かって広がる形から「末広がり」と呼ばれ、古くから発展や繁栄を願う縁起のよい数字として親しまれています。

タコの足は八本。その姿を縁起のよい「八」と重ね合わせることで、タコにも末広がりの願いを込めることができます。

「末広がり」には、これから先の未来が開け、幸せや豊かさが広がっていきますように、という願いが込められています。

家族の健康、子どもたちの成長、仕事や商売の発展。新しい年に願う幸せの形は、人それぞれです。

一年の締めくくりと、新しい年の始まりに。八本足のタコに、これからの幸せが末広がりに続いていく願いを重ねてみませんか。

日本では、赤と白を組み合わせた「紅白」が、古くからお祝いや人生の節目を彩る色として親しまれてきました。

赤には華やかさやおめでたさ、白には清らかさを感じさせる印象があり、紅白の色合わせは新しい年を迎える食卓にもよく似合います。

ボイルした水だこも、赤みを帯びた皮と、切り分けたときに現れる白い身との美しいコントラストが特徴です。

この彩りを紅白に見立てれば、タコは味わうだけでなく、目でもお祝いの気持ちを楽しめる一品になります。

おせち料理やお正月のごちそうと一緒に盛り付ければ、食卓に華やかさを添えてくれる水だこ。

新しい年の始まりに、大切な人と囲む食卓を、紅白の彩りで明るく演出してみませんか。

年末年始は、家族や親しい人が集まり、一年を振り返りながら、新しい年への想いを語り合う特別な時間です。

久しぶりに顔を合わせる家族、遠くから帰省する子どもたち、いつもそばにいる大切な人。食卓を囲むひとときには、料理のおいしさだけではない喜びがあります。

タコは、お刺身や酢だこ、和え物など、さまざまな料理で楽しめる食材です。食べやすく切り分け、大皿に盛り付ければ、みんなで取り分けながら味わうことができます。

「今年も一年ありがとう」「来年も元気で過ごそう」

そんな何気ない言葉を交わしながら、同じ料理を味わう時間。それこそが、年末年始の食卓にある大切な幸せではないでしょうか。

「多幸」という言葉に願いを込めるだけでなく、幸せな時間を大切な人と分かち合う。

北海道・根室の海から届く水だこが、皆さまの年末年始の食卓を囲む、笑顔のきっかけになれば幸いです。